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Sugiere fortalecer el arroz con micronutrientes para evitar anemia entre embarazadas

 

馃憠Patricia Grull贸n asegur贸 que los micronutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunol贸gico del organismo de las personas. 


Freddy Medrano

Redactor en jefe

SANTO DOMINGO, Rep煤blica Dominicana (EXCLUSIVA).- La directora de Nutrici贸n del Ministerio de Salud P煤blica, Patricia Grull贸n, consider贸 urgente y necesario fortalecer con nutrientes el arroz destinado al consumo de los dominicanos para evitar casos de anemia y muertes maternas.

Al conversar con exclusividad con periodistas de El Orientador, en el marco de un taller de seguridad alimentaria, auspiciado por viceministerio de Investigaci贸n del Ministerio de Educaci贸n Superior, Ciencia y Tecnolog铆a, Grull贸n se帽alo que el cereal es de mayor consumo entre los dominicanos.
La funcionaria subray贸 que, se si quiere tratar el d茅ficit de micronutrientes, es necesario aplicar plantes educativos a la poblaci贸n dominicana.

Grull贸n explic贸 que una de las principales causa de muertes entre las embarazadas son las hemorragias provocadas por la anemia.

Indic贸 que es alto el nivel de mujeres embarazadas que fallecen por sangrado como consecuencia de la falta de hierro en la alimentaci贸n.

“Sabemos que el consumo de frutas y vegetales, que son las principales fuentes de micronutrientes en el pa铆s, es bajo”, dijo.

Explic贸 que sabe que la fortificaron de un alimento de consumo masivo como el arroz, por lo que lo hace como un veh铆culo ideal para llevar la fortificaci贸n a la poblaci贸n.

“Si la poblaci贸n no tiene acceso a una dieta rica en micronutrientes, no estamos haciendo nada”, plante贸 Grull贸n.

 

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