👉Patricia Grullón aseguró que los micronutrientes ayudan a
fortalecer el sistema inmunológico del organismo de las personas.
Freddy Medrano
Redactor en jefe
SANTO DOMINGO, República Dominicana (EXCLUSIVA).- La
directora de Nutrición del Ministerio de Salud Pública, Patricia Grullón,
consideró urgente y necesario fortalecer con nutrientes el arroz destinado al
consumo de los dominicanos para evitar casos de anemia y muertes maternas.
Grullón explicó que una de las principales causa de muertes
entre las embarazadas son las hemorragias provocadas por la anemia.
Indicó que es alto el nivel de mujeres embarazadas que fallecen
por sangrado como consecuencia de la falta de hierro en la alimentación.
“Sabemos que el consumo de frutas y vegetales, que son las
principales fuentes de micronutrientes en el país, es bajo”, dijo.
Explicó que sabe que la fortificaron de un alimento de consumo
masivo como el arroz, por lo que lo hace como un vehículo ideal para llevar la fortificación
a la población.
“Si la población no tiene acceso a una dieta rica en micronutrientes,
no estamos haciendo nada”, planteó Grullón.
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