Dulcería Tula es
un símbolo de la provincia de El Seibo, y sus productos han traspasado las
fronteras de la República Dominicana. Foto Freddy Medrano.
Redacción Freddy Medrano
SANTA CRUZ DEL SEIBO, República
Dominicana (EXCLUSIVA).-
De tal palo, tal astilla, reza un refrán español. Esto podría aplicarse a Ángel
Rafael Jiménez, quien sigue la tradición de su abuela, Juana Chalas Mercedes,
la fundadora de la conocida fábrica artesal: El dulce Tula.
Dulce de Tula es
considerada una Marca País por los seibanos, y el consumo de este producto
alcanza mercados internacionales como Nueva York, Puerto Rico, España, París,
Roma, Colombia y en cualquier otro lugar donde resida un dominicano.
Ubicada en una
pendiente de la calle general Santana, de esta comarca tradicionalmente hatera,
la empresa Dulce Tula lleva 60 años vendiendo el producto a todo el país y el
exterior, donde han acudido clientes de renombre internacional como el
fallecido modisto dominicano Oscar de la Renta; el fenecido humorista Freddy
Beras Goico, y el expresidente Hipólito Mejía Domínguez.
“Aquí se hace el
dulce de leche, el especial; se hace también de leche con guayaba, naranja,
cajuil, se hacen varios productos”, explica Jiménez.
Los insumos para
la fabricación de Dulce Tula no representan ninguna dificultad debido a que en
la zona de El Seibo, las frutas aparecen en abundancia, y la leche de vaca es
el producto principal de esta provincia del Este.
En particular,
la fabricación de este producto aporta un valor agregado en la generación de
empleos para los residentes de una de las provincias más pobres del país, de
acuerdo a estimaciones oficiales.
Jiménez, quien
funge de administrador, asegura que “como estamos cerca de muchos campos,
compramos las frutas a los agricultores y la leche es suministrada por los
ganaderos de la zona”.
Ángel Rafael Jiménez es el administrador de Dulcería Tula, siguiendo una tradición familiar. El negocio lo fundó su abuela Juana Chalas Mercedes. Foto Freddy Medrano.
Rompiendo fronteras
El Dulce Tula
expandió su gusto y sabores no solo al mercado local, sino también que está
presente en exigentes plazas comerciales de los Estados Unidos y Europa.
“El Dulce Tula,
que nosotros consideramos una Marca País, llega a Europa, Estados Unidos, Puerto
Rico, Colombia, Haití, Panamá, Costa Rica, Alemania, Reino Unido, y otras
naciones”, asegura Jiménez.
En Nueva
York-dice-por ejemplo, nuestros pedidos llegan con mayor demanda, como
consecuencia de la gran cantidad de seibanos que residen en esa ciudad de los
Estados Unidos.
La empresa,
símbolo de El Seibo, cuenta con más de 20 empleados.
Producción
Jiménez dentro
de sus responsabilidades de la empresa familiar está la de distribuir el
producto en los pueblos de la región Este y en el Distrito Nacional.
Explica que
Dulce Tula elabora mil pastas diarias, en diferentes variedades de sabores.
“Nuestra
producción es de 30 mil pastas al mes, pero eso depende mucho de la temporada,
básicamente en la época navideña donde el producto tiene mayor demanda”,
subraya Jiménez.
Para Ángel
Rafael Jiménez, la producción de dulce en el país continuará creciendo, y Dulce
Tula manteniendo el mismo gusto y sabores. Foto Freddy Medrano.
Los clientes
Hasta Dulce Tula
han llegado un sinnúmero de personalidades del mundo del espectáculo, la moda,
el deporte, empresarios, turistas y productores de cine.
“Por aquí
pasaron el fallecido modista Oscar de la Renta, nuestro ido a destiempo Freddy
Beras Goico, han venido peloteros de las Grandes Ligas y luminarias del cine”,
refiere.
“Aquí estuvo no
hace mucho tiempo el expresidente Hipólito Mejía, muy encantados con el
personal, porque siempre ordena los dulces de nosotros”, indicó Jiménez.
De acuerdo con
Ángel Rafael Jiménez, los dulces de Dulcería Tula son elaborados con leche primiun.
Foto Freddy Medrano..
Expectativas
El administrador
de Dulce Tula está confiado en que la producción de ese producto será de mayor
impacto como consecuencia de la buena ganadería que se tiene en la zona y la
demanda por la expansión de turismo.
“Vamos
avanzando, cada día creciendo, expandiéndonos por todo el país, y por igual
alcanzando nuevos mercados en el exterior”, dice Jiménez.
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